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Abats

 

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IMPORTANT : Ingrédients et ratios pour un chien en bonne santé.

En fonction de certaines pathologies,  une diète spécifique peut être recommandée, notamment au niveau des abats (vieux chiens, soucis rénaux, cardiaques en particulier) et il convient de se renseigner auprès de votre vétérinaire.

 

RAPPEL Ration type :

Ration totale =
- 60 à 65 % viande
+ 10 à 15 % d'os (pour le calcul, à toujours donner sous forme d'os charnus), soit 30 % en moyenne d'os charnus (variable selon le type d'os charnu)
+ 8 à 10 % max d'abats
+ 10 % (à 15 %) de légumes + 5 % fruits
+ compléments (huile, oeufs entiers et aussi levure de bière, algues, herbes + compléments autres selon les besoins).

 

Pour ces calculs vous pouvez utiliser le Calculateur ration type théorique type barf.

Il suffit de rentrer le poids de votre chien, le % choisi pour la ration totale et éventuellement le % d'os contenu dans vos os charnus.

Le calculateur fera tous ces calculs.

Je ne recommande pas les menus "dits complets" vendus "tout prêts", mais quand ils contiennent trop d'abats le calculateur permet d'indiquer leur fréquence selon le % d'abats.

Pour le calcul des repas, voir l'article Menus BARF- Calculs des repas

 

ABATS CRUS

8 à 10 % MAXIMUM de la ration totale et par semaine soit : 1/2 coeur, 1/4 foie (50 % max ! ), 1/4 autres abats

Sources de vit A, K, fer notamment, ou encore taurine. 

Donc éviter un surdosage d'abats car ils sont très riches et sollicitent l'organisme inutilement, en cas de surdosage, même si le risque d'hypervitaminose n'est pas là et sur les chiens les plus sensibles il y a un risque de pancréatite, de soucis liés au foie.

Un excès d'abats (On dit max 10 % à 15 %), notamment de foie, peut occasionner un surdosage de fer également : déformation des os, infertilité.

ABATS A PRIVILÉGIER 

Il y a deux sortes d'abats :

Abats "mous" : Foie, rognon, cervelle, 

Abats "musculaires" : coeur, langue, panse, gésier 
 

Le poumon est à éviter (peu digeste et risque de gonflement dans l'estomac du chien)

On conseille particulièrement le foie, le coeur, la panse.
Les rognons aussi

 

La panse verte, c'est à dire non lavée, est particulièrement interessante car elle contient des végétaux prédigérés et elle est trés appréciée par les chiens.
Ne pas donner en même temps un mix légumes/fruits puisqu'elle va apporter des fibres.
Mais attention à l'odeur.
A ne pas donner aux débutants, elle contient des bactéries et leur flore n'est pas encore "prête".
Attendre plus de 6 mois. On fera attention également avec les animaux fragilisés, jeunes chiens.

Le foie est un aliment trés interessant car il apporte de la vit A et K, fer, notamment mais attention à ne pas le surdoser.
Il s'agit d'en donner par contre avec régularité,  et pas en trop grosse quantité (1/4 des abats et 50 % au max)

Le coeur est en général bien supporté puisque c'est un muscle, il apporte notamment de la taurine, le chien peut la synthétiser mais cela peut être interessant pour un chien cardiaque.
 

DOSAGE

Ian Billinghurst conseille 10 à 15 % maximum de la ration qu'il préconise. (Cela correspond à un peu plus que les 10 % du calculateur)
Sylvia Kramer également. Elle recommande 1/2 de coeur, 1/4 de foie et 1/4 d'autres abats.
Tom Lonsdale préconise de donner un repas entier de foie tous les 15 jours. Mais le risque de colique est énorme et, plus généralement, on déconseille de donner plus de 50 % d'abats "mous" dans une ration.
Charlyne Parron préconise entre 8 et 10 % d'abats afin d'éviter des surdosages, tout en précisant que les petits chiens ont des besoins accrus par rapport aux plus grands (taux moyens) et les chiens de taille moyenne, un besoin réduit.
Swanie Simon préconise 15 % d'abats divers et 20 % de panse ou feuillets (y compris avec 20 % de légumes/fruits)

En cas d'insuffsance rénale la quantité doit être drastiquement réduite (
Pathologies).
La quantité sera réduite pour les séniors.
Ils sont importants pour les jeunes en croissance et leur apport sera bien régulier, mais à donner à partir de 4 mois, pour des raisons d'immunité.

En régle générale, les abats ne sont pas à surdoser (protection des reins, foie, pancréatite).
On évite de surdoser les abats mous, les organes filtreurs. 

Il vaut mieux en donner moins que trop. Tout en veillant à un apport bien régulier, notamment de foie, coeur.

Le foie ne doit pas dépasser 50 % de la dose hebdomadaire d'abats.


Si on se réfère à une proie cela donne une indication des quantités, même si d'une proie à l'autre la quantité totale est variable.
D'où ce ratio : 50 % coeur, 25 % foie et 25 % autres abats.
 



FREQUENCE

On peut choisir de les donner selon le dosage quotidien, ou hebdomadaire, en plusieurs fois sur la semaine.

Ne pas dépasser toutefois 50 % d'abats dans une même gamelle ou par jour.

Pour débuter, par contre, il convient de se limiter au dosage quotidien, le temps que l'animal s'habitue. (risques de selles molles et parfois l'animal "boude")

 

QUALITÉ  

Les abats peuvent contenir plus de bactéries que les viandes ou os charnus.

Il s'agit de veilleur à leur fraicheur avec une prudence accrue. Veiller à leur bonne conservation, ne pas décongeler et recongeler,
Ne pas les laisser trainer au frigo (à fortiori hors du frigo), donner à  consommer rapidement.


On sera encore plus vigielant pour les débutants, les chiens ayant une ration avec apport de céréales plus élevé que celui recommandé (5 à 10 %) (stagnation intestinale), les chiens ayant un systéme immunitaire défaillant, des soucis digestifs etc..

On déconseille les abats aux chiots de moins de 4 mois pour cette raison. Surtout si leur mère n'était pas au BARF avec abats, surtout si sevrés aux croquettes.

 

 

Sources :

- Sylvia Kramer : Livre "Stop à la malbouffe Croquettes 
La logique carnivore. Laurence Caro et Guide du BARF Laurence Caro -
- Nourrir son animal à la viande crue
Charlyne Perron
-The Barf Diet: For Cats and Dogs - Ian Billinghurst -
Give Your Dog a Bone : Dr. Ian Billinghurst (ebook)

Je nourris mon chien naturellement - Swanie Simon -

et notes issues de Sites Français sur le Barf

 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 30/03/2017

Chers visiteurs,

Ce site est en cours de mises à jour importantes 

Je me suis rendue compte que parfois il y a un décalage entre celui qui sait "mieux" et celui qui ne sait pas, quand il s'agit de faire passer le bonne information personnalisée.

Certains articles sont absents, d'autres sont prévus et certains seront revus.

L'objectif est une simplification claire pour tous les débutants car selon le degré de connaissances de chacun, soit l'information tue l'information ou au contraire l'information précise est nécessaire. 

Il faut s'informer correctement tout en restant confiant, optimiste car nos chiens le ressentent.

Sans oublier qu'avant les années croquettes nourrir un chien n'exigeait pas un brevet en alimentation, c'était dans notre savoir général. Ce savoir s'est perdu à mesure que nos connaissances scientifiques ont augmenté et que la malbouffe a gagné du terrain et un changement qualitatif qui fait que certains compléments sont désormais nécessaires (par ex les algues, omégas 3).

Un animal est notre miroir qui pointe ce qui ne va pas dans le bon sens et c'est trés souvent en fonction dans l'intérêt de son gardien.
Nos animaux sont "indulgents" envers l'humain qui fait de son mieux en sachant corriger ce que son animal lui montre, et en comprenant ce qui est à sa portée. C'est pour cela que certains cas sont plus difficiles que d'autres.

 

La diversité des cas et des évolutions individuelles améne donc une complexité quand il s'agit de divulguer la bonne information. Il s'agit donc de toujours garder à l'esprit le "bon sens paysan".

De nouveaux ouvrages seraient à écrire par des scientifiques, à la lumière de la comparaison critique entre la logique du BARF, celle des croquettes et la biologie des carnivores. Espérons que ce sera la prochaine étape maintenant que de plus en plus de chiens et chats sont au BARF.
En attendant je conseille à tous les débutants d'acheter des livres sur le BARF, en particulier celui de
Sylvia Kramer "stop à la malbouffe croquettes".

 


Merci de votre bonne compréhension.


Bonne visite !